CAMPOBASSO. Festa del cioccolato

Dal 1° al 4 ottobre Corso Vittorio Emanuele II ospita la festa del cioccolato artigianale: quattro giorni tra filiera corta, artisti, laboratori e solidarietà per tutta la famiglia
Sarà lo storico e suggestivo salotto cittadino di Corso Vittorio Emanuele II a fare da cornice, da giovedì 1° a domenica 4 ottobre, al secondo appuntamento autunnale con Choco Italia, la rinomata fiera itinerante dedicata al cioccolato artigianale e alle eccellenze gastronomiche d’Italia. La manifestazione resterà aperta tutti i giorni con orario continuato, dalle 10 del mattino fino a mezzanotte, sempre ad ingresso libero e gratuito.

Trasparenza e filiera corta: il valore del rapporto diretto

Organizzato dall’Associazione Italia Eventi, l’evento gode del patrocinio del Comune di Campobasso e dell’UNOE (Unione Nazionale Organizzatori di Eventi). Dal 2021, il progetto itinerante accende i riflettori sul cioccolato di qualità, ponendo al centro l’importanza fondamentale di un dialogo trasparente e diretto tra i produttori e i consumatori. In un’epoca dominata dai consumi veloci, Choco Italia riafferma il valore della filiera corta e del confronto consapevole con gli artigiani, permettendo ai visitatori di riscoprire l’origine delle materie prime, la passione della lavorazione manuale e la tracciabilità degli ingredienti.

L’accoglienza del capoluogo molisano

Campobasso si conferma un approdo naturale per questa filosofia, come sottolinea il presidente di Italia Eventi, Giuseppe Lupo: «Il Molise è una regione in cui amiamo molto tornare e Campobasso ci apre le sue porte grazie alla grande disponibilità della sindaca Marialuisa Forte e del vicesindaco Giose Trivisonno. È un territorio operoso e ancora profondamente autentico, che si sposa alla perfezione con i nostri valori. La nostra squadra di artigiani ritroverà qui un pubblico attento, capace di riconoscere e apprezzare il valore delle tipicità e delle tradizioni. Choco Italia nasce proprio con l’ambizione di creare un ponte tra chi produce con passione e chi consuma: crediamo fortemente che mostrare la ricchezza e le sfaccettature del vero cioccolato artigianale, spiegando cosa c’è dietro ogni singola pralina o tavoletta, sia la chiave per educare al gusto e alla qualità. Ci prepariamo a quattro giornate ricche di sapori, scoperte e buona musica, pensate su misura per le famiglie e per chiunque ami condividere del tempo di valore».

I laboratori della Fabbrica Culturale del Cioccolato

Il cuore pulsante della fiera sarà l’animato mercatino artigianale, affiancato da un ricco calendario di iniziative culturali ed esperienziali. Tra queste spicca la Fabbrica Culturale Europea del Cioccolato Itinerante, guidata dai maestri cioccolatieri perugini e attiva ogni giorno dalle 10 alle 20. Al suo interno si terranno tre percorsi didattici e immersivi: la storia e le origini del cacao “dalla fava alla tavoletta” (pensato per le scuole ma aperto a tutti), il laboratorio esperienziale “Diventa cioccolatiere per un giorno” e l’iniziativa pomeridiana “Nonni e nipotini: un mondo di cioccolato”, pensata per rafforzare il legame tra le generazioni attraverso la dolcezza della manualità.

La cultura del cioccolato: varietà, saperi e consumo consapevole

Il cioccolato non è soltanto una tentazione per il palato, ma il risultato di un’arte antica che richiede maestria, tempo e materie prime d’eccellenza. A Choco Italia la straordinaria varietà delle proposte — dalle praline tradizionali alle speziate, dalle tavolette alle opzioni senza glutine, senza lattosio e con zuccheri alternativi — diventa il punto di partenza per un vero e proprio viaggio sensoriale. In questo contesto, l’incontro tra gli artigiani e il pubblico si trasforma in un momento centrale di crescita culturale: attraverso il racconto diretto delle tecniche di temperaggio, delle origini delle fave di cacao e della scelta degli ingredienti, i visitatori vengono accompagnati verso una maggiore consapevolezza del prodotto. È proprio in questo scambio umano e professionale che il consumatore impara a distinguere la qualità autentica del fatto a mano, trasformando il semplice assaggio in un atto di conoscenza.

La colonna sonora dell’evento: quattro serate di musica dal vivo

Oltre alla cultura del cibo, le serate di Choco Italia offriranno un raffinato accompagnamento musicale. Ogni sera, a partire dalle ore 20:30, Corso Vittorio Emanuele II risuonerà delle note di artisti e formazioni capaci di spaziare tra differenti generi musicali. Si parte giovedì 1° ottobre con le atmosfere avvolgenti e ritmate del Sax Live e DJ Set curato da Pierluigi Santella, per proseguire venerdì 2 ottobre con le sonorità calde ed eleganti del sax di Gianmarco Tomasone. La serata di sabato 3 ottobre sarà affidata alle sfumature coinvolgenti del Duo Acoustic Blues con Mushma, mentre la chiusura di domenica 4 ottobre vedrà sul palco la carica e la vitalità travolgente del Gruppo Musicale Clandestini.

Un gesto di dolcezza per il territorio: La Sana Merenda

Non mancherà un forte segnale di vicinanza al territorio con l’iniziativa solidale La Sana Merenda. Presso gli stand della manifestazione sarà possibile degustare del pane fresco locale abbinato a una deliziosa crema spalmabile artigianale alla Nocciola di Giffoni IGP. L’intero ricavato dell’attività sarà devoluto in beneficenza a un’associazione operante sul territorio molisano.

Un viaggio del gusto tra le eccellenze di 7 regioni

A colorare l’itinerario del gusto saranno i prodotti provenienti da ben 7 regioni italiane. Il Molise farà gli onori di casa con cremini, praline, macarons artigianali, opzioni senza glutine e senza lattosio e l’innovativa proposta dei cioccolatini al latte di bufala. Dalla Campania arriveranno i dolci classici della tradizione, i torroni morbidi, la frutta disidratata e caramellata, cremini speziati alla Strega di Benevento e alla mela Annurca, cioccolato grezzo senza zuccheri e il miele biologico. La Calabria proporrà la sua inimitabile liquirizia artigianale, mentre la Sicilia porterà il celebre cioccolato di Modica, dragees e waffel. A completare il quadro delle eccellenze ci saranno la cioccolateria tradizionale del Piemonte, le sfere di cioccolato e le praline dell’Umbria e i rinomati cantucci della Toscana.

Le prossime tappe del tour itinerante

Dopo la tappa di Campobasso, il tour autunnale di Choco Italia proseguirà il suo viaggio toccando Frascati (dal 9 all’11 ottobre), Caserta (dal 16 al 18 ottobre), Cava de’ Tirreni (dal 30 ottobre al 2 novembre), Orvieto (dal 5 all’8 novembre) e, infine, Avellino (dal 19 al 22 novembre).